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クリスマス・ディナー2010

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当初はローストチキンの心づもりだったのですが、
昨年と同じだなあ…と変更。
ローストビーフ&ヨークシャープディング。
クリスマスも英国風に(^^)
現地と違うのはビーフの大きさですかね〜、
少人数なのでこれでも大きめ。
粗挽き黒こしょうをたっぷりまぶし…いい塩梅に焼けました♪
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ヨークシャープディングは、以前買った専用の型使用。
シュークリームの皮の様な…といえば味が想像できるでしょうか。
これがグレービーソースを吸って、またビーフといいコンビなのです♡
肉大好きな夫、大喜び(笑)

ローストのもう一つのお楽しみ!
残りのビーフは、次の日あったかご飯にのせてたいらげました。
しょうゆベースのグレービーがよく合い、こちらも絶品でした(^^)
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by banoffi | 2010-12-26 08:00 | cooking