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クリスマス・ディナー2010

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当初はローストチキンの心づもりだったのですが、
昨年と同じだなあ…と変更。
ローストビーフ&ヨークシャープディング。
クリスマスも英国風に(^^)
現地と違うのはビーフの大きさですかね〜、
少人数なのでこれでも大きめ。
粗挽き黒こしょうをたっぷりまぶし…いい塩梅に焼けました♪
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ヨークシャープディングは、以前買った専用の型使用。
シュークリームの皮の様な…といえば味が想像できるでしょうか。
これがグレービーソースを吸って、またビーフといいコンビなのです♡
肉大好きな夫、大喜び(笑)

ローストのもう一つのお楽しみ!
残りのビーフは、次の日あったかご飯にのせてたいらげました。
しょうゆベースのグレービーがよく合い、こちらも絶品でした(^^)
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by banoffi | 2010-12-26 08:00 | cooking

阿里山cafe@日高

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クリスマスイブ。
Americanなオーガニックカフェ、阿里山cafeに行ってきました。
以前から行きたかったこちらで、
親友Hさんと一緒に、のんびりランチを。
巾着田の側、高麗川のほとりにあるこのカフェには、
大きなウッドデッキがあるのですが、
ちゃんと寒い冬仕様に風よけ&大きなストーブで
快適に過ごせる様になっていました。
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ベジタリアンにもうれしい、野菜たっぷりのキッシュランチ。
大きなプレートでサーブされるのが、なんともAmericanでいい感じ。
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バナナチーズケーキと、熱々のスパイスたっぷりチャイで満足♪
併設のオーガニック食材を販売しているお店、テングショップは
土日のみの営業で、残念ながらこの日はお休み。
暖かくなったら、また違う景色とお食事が楽しめそうで、
再訪が楽しみなカフェです(^^)
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by banoffi | 2010-12-25 08:00 | cafeめぐり

マフィン祭り

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一気に三種類のマフィン、大量焼き。
手前から、アップルジンジャー(徳永久美子さんレシピ)、ココアチョコチップ、かぼちゃくるみ。
クリスマス前のプレゼントに旅立っていきました。
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by banoffi | 2010-12-23 08:00 | sweets